Clos Apalta Residence

Чили. Уединенное место расположено среди виноградников с поразительной архитектурой винодельни в долине Кольчагуа.

Регион известен как сельским хозяйством, так и виноградорством.

Lapostolle Clos Apalta – врезанное в склон горы здание, выполнено в форме птичьего гнезда из дерева, стекла и стали.
Открыли его супруги Александра Марнье-Лапостоль (Alexandra Marnier-Lapostolle) и ее муж, Кирилл де Бурнэ (Cyril de Bournet), французы, переехавшие сюда, в Новый Свет из «старого» в середине 80-х годов. Александра Марнье Лапостоль является правнучкой создателя ликера Гран Марнье.

Гравитационная винодельня с шестью уровнями под землей окружена старыми виноградниками, которые полностью управляются по органическим и биодинамическим принципам.

Отель. Винное хозяйство располагает основным гостевым домом и четырьмя роскошными виллами для любителей природы, роскоши и уединения.

Дома оформлены в колониальном стиле, акценты на коже и цветном шелке. Всюду дровяные камины, террасы и сады. В номерах огромные окна стирают грань между ванной комнатой и простором окружающего пейзажа.

Главный дом построен в современном стиле с просторной гостиной-библиотекой, которая ведет к террасе.

Кухня. CASA PARRÓN - одна из гастрономических достопримечательностей долины. Ресторан, с видом на холмы Апальты находится в отреставрированном здании в и сделан в стиле резиденции, сохранив при этом деревенский шарм. Современная кухня, сезонные сеты и продуманные сочетании с вином. В меню блюда из продуктов местных органических и биодинамических садов.